台湾好畜多行销嘉年华 国产猪肉不只美味更对味

dafabet 2019-09-25 05:06175未知黄宜珊

台湾好畜多行销嘉年华 国产猪肉不只美味更对味

生活中心/综合报导

行政院农业委员会对于畜牧食品安全把关标准毫不放松,坚持提供国人不使用瘦肉精、也无药物残留的安全猪肉。零售端无论是专卖肉摊或连锁生鲜超市所贩售的认证猪肉,都是经县市政府、动物防疫所与肉品市场,对认证牧场与猪只层层审核,加上财团法人中央畜产会屠检兽医师(对屠宰卫生检查)与技术服务中心(对药物残留)的严格把关,才售予消费者。

▲松阪猪日式胡麻风味。(图/洪上程主厨提供)

由农委会指导,中华餐旅协会主办假大和屋国际美食馆举办台湾好畜多行销嘉年华、现场邀请5家知名餐厅主厨展示10道猪肉创意料理,大和招待所行政主厨曾楷翔1.绿竹笋羊条肉佃煮2. 盐麴薏仁猪五花;真澄日本料理料理长张登琨1.羊肩肉时雨煮2.猪肉味噌大根锅;中南海酒店赖眀宏主厨1.嫩肩卡菲战斧猪2.花团锦簇松板猪;明道大学关保祐助理教授1.南法起司猪肉丸子佐香料橄榄油酱2.双味羊肉佐萝勒薄荷酱;洪上程店长1.松坂猪日式胡麻风味2.欧风带骨香煎羊排。

每人负责制作以国产健康猪肉,结合在地食材为主的创意特色美食料理来推广行销大安飞天猪品牌的国产猪肉。希望民众了解产业的用心,认同在地品牌,并踊跃购买国产优质猪肉产品,共同创造农民及消费者双赢局面。

▲松阪猪日式胡麻风味。(图/洪上程主厨提供)

▲嫩煎卡菲战斧猪。(图/中南海酒店赖明宏主厨提供)

台中市大安区滨临台湾海峡,由大安溪与大甲溪冲积而成的扇型平原,在双溪交流所形成肥沃的沙壤土质与海风的滋润下,所生产的青葱口感与香气更胜宜兰三星。芋头香松可口,品质媲美系出同门的大甲。大安酒庄用在地食材精酿的系列酒品是品酒人士的最爱,于1988年成立的大安肉品市场更是台湾优质猪肉的主要来源。

飞天猪,荣获2016年台湾农渔会百大精品。安心尝,农为你。三安、四不、一坚持的品质承诺。

▲南法起司猪肉丸子佐香料橄榄油酱。(图/关保祐主厨提供)

安农三安的理念。采用当天现宰的猪后腿肉,食材定期自主药物残留检验,确保原料无药物残留,生产过程全程低温控制以避免微生物或细菌孳生,全力做到食材安心、制程安全,新鲜美味让您安心食用。

安农四不让你安心尝。安农肉品秉持绝不添加防腐剂、澱粉、色素且不使用人工肠衣等四不原则,让您在品尝安农肉品时,有如与你最亲密的爱人接触一般,可以安心尝。




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