全台唯一绿色麻辣锅 夏天吃也超爽快

dafabet 2019-09-09 10:02161未知寒珊

全台唯一绿色麻辣锅 夏天吃也超爽快

记者冯珮汶/台北报导

台湾人爱吃锅,近年来花样越来越多变,除了海底捞的肉麻服务打头阵点燃战火外,最近还有专为女性打造的粉红色系火锅店也攻台,更有业者推出全台唯一绿色麻辣锅青麻椒肥牛锅,挑战视觉跟味觉。

▲全台唯一绿色麻辣锅。(图/记者冯珮汶摄)

王品集团旗下火锅品牌青花骄推出全台唯一绿色麻辣锅青麻椒肥牛锅,以川味新灵魂重庆江津九叶青花椒为锅底核心,延伸出崭新的麻辣锅型态。

▲全台唯一绿色麻辣锅。(图/记者冯珮汶摄)

▲全台唯一绿色麻辣锅。(图/记者冯珮汶摄)

台湾人爱吃麻辣锅,市场产值突破50亿,根据消费者调查,台湾消费者爱吃辣又想喝汤,青花骄一直挖掘麻辣锅的可能,主厨团队亲赴大陆考察耗时一年研发出以川味灵魂—青花椒为主角,夏天也适合吃的麻辣锅青麻椒肥牛锅。

▲全台唯一绿色麻辣锅。(图/记者冯珮汶摄)

业者表示,青锅汤头的核心灵魂在于熟成青老油和秘制青麻底酱,熟成青老油以新鲜重庆江津九叶青花椒与十多种纯正辛香料精炼成油,经过7天静置熟成唤醒风味,再加上保鲜青辣椒、蒜头、红葱头、洋葱拌炒制成青麻底酱,让汤头鲜麻辛香十足。

▲全台唯一绿色麻辣锅。(图/记者冯珮汶摄)

锅底则以新鲜青辣椒、大白菜与冻豆腐煨煮3小时才能上桌,一开锅散发阵阵清香,第一口汤头香麻清爽,鲜甜滋味回味无穷,不嗜重口味者也能吃得痛快。

▲全台唯一绿色麻辣锅。(图/记者冯珮汶摄)

另外,青花骄欢庆新锅上市,活动期间身上穿着绿色穿搭即享9/9到10/6点青锅免费升级鸳鸯锅,全台门店适用。




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