肉汁满盈!一口入魂的精品和牛 三重奏攻老饕味蕾

dafabet 2019-09-13 15:1293未知陈佳静

肉汁满盈!一口入魂的精品和牛 三重奏攻老饕味蕾

记者李鸿典/台北报导

肉控必看!澳洲精品和牛品牌Westholme于20多年前自日本引进的纯种冠军和牛,坚持提供牛只在最自然的生长环境下自由放牧超过一年,在超过600万公顷的澳洲Mitchell草原任其健康成长,且不使用生长激素与荷尔蒙,后期再采专有穀物混合物餵养300天以上。

Westholme和牛肉品以绝佳的风味、条理分明的肌肉纹理与分布细致的大理石纹油花为傲,并获得澳洲MSA专业评级与Halal认证。即日起,Westholme在台湾推出澳洲精品和牛庆典系列活动,依据时令与节庆推出三大主题月:2019年9~10月烧肉铁板双飨庆典、2019年11~12月顶级和牛排庆典、2020年1-2月极品锅物和牛庆典,串联全台店家带来限时限定的隐藏版三重吃法和牛飨宴菜单。

▲图/Westholme提供

今年中秋、国庆适逢连续假期,三五好友欢聚地点也从户外烤肉渐渐转移至舒适的室内烧烤餐厅,而优质肉品跟好朋友一样禁得起炙火的烧烤。Westholme澳洲精品和牛大理石油花肉质细密柔软,炉烤后表层呈现焦糖般香脆,入口仍保有独特奶油香气和鲜嫩多汁,丰富具有层次的口感是和牛老饕的梦幻逸品。

品牌说,精品和牛提供丰富多元的肉品选择,不论是适合火烤的烧烤片、国人最爱的顶级烧烤圣品牛横膈膜、或是俗称烧肉精髓的牛舌,全牛部位品项在台湾皆有进口供应,由顶级食材的供应商美福国际独家代理。

今年9到10月Westholme烧肉铁板双飨庆典主题月中,携手知名烧烤及铁板烧店家,诉求简单豪迈的原味火焰风味将正面与消费者对决!各名店专业烹调手法在活动期间满足消费者挑剔的味蕾,为和牛料理带来从视觉、嗅觉到味觉,无法複制的迷人风味,并推出限定隐藏菜单,让饕客唇齿留香。

▲图/Westholme提供

另将携手北中南烧肉及铁板烧名店,提供从牧场到餐桌最鲜美的高级和牛供应链,将澳洲和牛特有的自由奔放澳洲风情介绍给更多老饕。餐厅名单不乏网路人气爆棚店家,台北东区和牛烧烤名店一头也及高雄烧肉界LV瘾烧精肉酒舖皆为台湾少数采购整头和牛的专业店家,让消费者完整品味各部位和牛的迷人口感!一头也选用Westholme澳洲和牛M6~7等级肋眼黄金组合攻占老饕心房;瘾烧精肉酒舖则推出Westholme四人份特殊菜单由主厨揉和日料及西餐料理精随烹调焦脆弹牙的牛舌与微带嫩筋、香甜多汁的战斧牛排,一次品尝两种最夯菜单!

位于桃园中坜的嗜烧肉则推出包含菲力与沙朗等人气部位菜单,其中更主打夏多布里昂和厚切沙朗牛排庆典超值组合,再加码赠送鲜甜胭脂虾二只。透过专业桌边代烤牛肉中最软嫩丝滑的极品部位菲力中段-夏多布里昂,18世纪法国文学政治家夏多布里昂特别锺爱这部位的牛排,故得名。




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